気軽に作れておいしいお菓子作りのレクチャーとラッピング実習のレッスンです。
現在新規の方の受付は見合わせております。
手土産スイーツレッスンはシステムを変えて４月より新規の募集を再開します。
詳細は２月中にＵＰの予定です。
（今までのレッスンの一例です）
気軽に作れておいしいお菓子作りのレクチャーとラッピング実習のレッスンです。
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手土産スイーツレッスンはシステムを変えて４月より新規の募集を再開します。
詳細は２月中にＵＰの予定です。
（今までのレッスンの一例です）
| ケーキ屋さんにあるような豪華なアントルメではなく、ささっと出来るお手軽おやつでもなく、家庭で気軽に作れるのだけど、おいしいお菓子を教えたい、という思いからお菓子のレッスンを始めました。 フランス菓子をベースに、アメリカ・イタリア・イギリスなどの様々な国のお菓子をセレクト。 すべて家庭の環境で出来る、おいしくて作りやすいお菓子たちです。 こちらのレッスンでは製菓実習は行いません。講師がデモンストレーションで作り方をお見せいたします。工程のすべてをじっくりと目で見て、触れて覚えていただきます。 デモンストレーションの後にはおうちや近くのショップで手に入るものでできる簡単ラッピングのアレンジのレッスンをします。その場であらかじめ用意したお菓子をラッピングし、お持ち帰りいただきます。 試食の時間には講師が作ったお菓子をサーブいたします。その際にもおうちでおいしく・楽しくいただいてもらうためのアイディアを盛り込んでいます。毎回お菓子に合わせて用意される紅茶と共にお楽しみください。 家に帰ってすぐに作れるように写真付きのレシピもついております。 また、おうちで作るための道具・材料選びのご相談にも応じます。 あるときのレッスンの風景です→コチラ
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２００８年レッスンメニューの予定 （変更になる場合がございます）
| １月 | チョコレートのお菓子（フォンダンショコラ・チョコレートバー） |
| ２月 | プチフールセック（型抜きロミアス・フィナンシェ・ペッパーチーズサブレ） |
| ３月 | ビスキュイ生地のお菓子（いちごロールとバナナロール） |
| ４月 | シュー生地のお菓子 （シューパリジェンヌ・プロフィットロール・グジェール） |
| ５月 | 和素材のお菓子Ⅰ （抹茶のシフォンケーキとどら焼き） |
| ６月 | 冷たいお菓子 （フルーツフレーバーのレアチーズケーキ） |
| ７月 | 冷たいお菓子 （ババロアを使ったアントルメとビスキュイ菓子） |
| ８月 | おやすみです |
| ９月 | メレンゲとデザート菓子 （ダッコワーズとクレームブリュレ） |
| １０月 | 和素材のお菓子Ⅱ （抹茶のロールケーキとプリン） |
| １１月 | スポンジ生地のお菓子 |
| １２月 | スポンジ生地で作るクリスマスケーキ |