Dish Classはこんなふうにレッスンを行います

大好評の「Dish Class」。どんなレッスンになっているかお見せしましょう。

メニュー
煮込みハンバーグ
温野菜のディップ添え
カブの豆乳ポタージュ
パン
コーヒー
フォンダンショコラ

この月は煮込みハンバーグをメイン。
１２月でしたのでクリスマスディナーにもぴったりなメニュー構成にしてみました。
ハンバーグってやっぱり不動の人気ですよね～。

まず始めに説明から

　あらかじめテーブルセッティングをしてお出迎えです。
　その際おひとりずつ写真付きのレシピを配布します。レシピをもとにメニューの説明をします。
　メニューの説明だけで大盛り上がりするなんてこともしょっちゅうです。

デモンストレーションで次々に仕上げていきます

　説明の後場所を移し、デモンストレーションに入ります。
　基本的にコチラのレッスンではその場で仕上げたものを食べていただきます。
　デモンストレーションで次々と料理やデザートを作りながら、おうちで美味しく出来るポイントをお教えします。
　全て出来上がる頃にはみなさん、お腹すいたぞ状態ＭＡＸになっています。

いよいよお楽しみ試食の時間

　試食はみなさんの手もお借りして準備します。
　毎回メニューや季節にあった簡単なテーブルコーディネートもしつつ・・・。このときはkarakaran*さんでアレンジしてもらったお花がテーブルを彩っています。
　また一緒に出したパンはお取り寄せやなかなか買いに行けないところのものをチョイスします。このときは「メゾン・カイザー」をチョイス。
　たまにですがこういった企画も盛り込んでいます。せっかく美味しい料理をつくるのだからサイドメニューも美味しいものをだしたいですよね。

デザートにも手を抜きません

　お料理をいただいたあと、いったんテーブルを片付けます。
　デザートは毎回講師おすすめのコーヒーか紅茶と一緒にいただきます。
　この月はフォンダンショコラ。熱々を食べてもらいたいので頂く直前に焼き上げています。上にたっぷりのアイスクリームを添えて。
　熱々トロリのフォンダンショコラは絶品。

ごちそうさまでした

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